마언니

구워먹어도 맛있다 튀겨먹어도 맛있다 삶아먹어도 맛있다 볶아먹어도 맛있다 그냥보아도 맛있다 그 중에서, 오늘은 볶아먹어도맛있는 닭볶음탕의 황금레시피에대해 소개해보고자합니다! 닭 볶 음 탕 오늘저녁 아이들에게 무슨반찬을해줘야할까..? 고민중인 우리어머니들 일단 스크롤부터 차근차근내려보자구요! 먼저, 식재료부터 짚어보고갑시다 닭 1,000g(1kg) 양파 1개 당근 1/2개 고구마 1개 감자 2개 청양고추 3개 (기호에 따라) 대파 1줌 1. 생닭 손질하기 저는 마트에서파는 닭볶음탕용 닭을 이용했는데요 이게아닌 생 통닭을 준비하셨다면 닭다리크기만큼 큼지막하게 탕탕탕 내리쳐 토막을내어줍니다 찬물로 간단하게 행궈주시구요 적당한크기로 토막을 낸 닭고기는 우유에 재워두면 (약 1시간) 잡내제거와 동시에 보다 더 부드..

오늘은 마언니의 간단레시피 첫번째 메뉴 오징어볶음을 소개합니다 오 징 어 볶 음 오징어를 볶기 전 식재료부터 하나씩 알아보도록하자구요! 오징어 2마리 양파 1개 당근 1/4개 애호박 1/4개 양배추 1/4통 통마늘 3개 청양고추 2개 대파 1/2개 재료는 간단했습니다 전부쳐먹고 남은 애호박과 지난주말 골뱅이무침을 만들고 남은 양배추와 당근, 청양고추 그리고 양파 남들처럼 예쁘게 셋팅하고 계량하고... 그러고싶었지만 도무지 나의 성향과는 맞지않으므로 패스~! 가장먼저 양파의껍질을 걷어내고 찬물로 븍박븍박 씻어줍니다 거친 손길을 피치못한 양파의 마지막모습입니다 당근같은경우 외부와의 접촉이닿은 겉부분은 감자칼로 부드럽게 도려내어 반달썰기를 시전합니다 이렇게 썰다가 간혹가다 하나, 집어먹으면 그렇게 꿀맛이아닐수..